jueves, 6 de febrero de 2020

Trufas de Chocolate con Pistaches y Chabacano

Estoy seguro que esta receta te va a encantar. Es sencilla de hacer y el resultado es algo muy vistoso.


mau cocina de todo trufas de chocolate receta facil pistache nuez chabacano

Puedes utilizar cualquier nuez y cualquier fruta deshidratada que tu quieras. Yo usé pistaches y chabacanos.


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Ingredientes:
Para el relleno:
-3/4 taza de chispas de chocolate
-1/2 taza de crema liquida de vaca
-1/2 taza de pistaches picados
-1/2 taza de chabacanos deshidratados picados

Para la cubierta:
-3/4 taza de chispas de chocolate
-1 cucharada de pistaches finamente picados


Instrucciones:

-Empezamos con el relleno.

-Agrega las chispas de chcoolate y la crema en un tazón.

-Calienta en el microondas en lapsos de 20 segundos. Mezclando entre cada ocasión hasta que el chocolate se derrita completamente. Mezcla bien.

-Agrega los pistaches y el chabacano y mezcla bien.

-Refrigera por 1 hora.

-Forma bolitas con la mezcla de chocolate del tamaño que gustes. Si la mezcla se pega mucho a las manos puedes untar un poco de aceite en tus manos.

-Coloca las bolitas en una charola y refrigera.

-Derrite el resto del chocolate para la cubierta en lapsos de 20 segundos en el microondas. Esta vez no lleva crema.

-Cuando ya esté derretido agrega una bolita y cubre bien de chocolate.

-Retira la bolita con un tenedor y coloca en una charola con papel encerado.

-Agrega un poco de pistache sobre la bolita mientras el chocolate siga suave.

-Continua con el resto de las bolitas de chocolate.

-Si el chocolate del tazón se enfria puedes volverlo a calentar un poco en el microondas.




1 comentario:

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