miércoles, 23 de octubre de 2013

Ensalada tipo El Gaucho

Si alguna vez has ido a El Gaucho en Monterrey seguro haz probado su ensalada tan deliciosa. Es una ensalada muy simple con lechuga, tomate, aceitunas, aguacate y mucho pero mucho queso manchego rayado. Aquí les comparto una versión muy similar a su ensalada.


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Ingredientes:

-1 lechuga Iceberg
-2 tomates medianos
-2 aguacates medianos
-1 botecito de aceitunas verdes sin semilla
-1/3 taza del vinagre de las aceitunas 
-1/3 taza de aceite de oliva
-400 gramos de queso manchego rallado
-Sal
-1/2 cucharadita de orégano seco molido

Instrucciones:

-Para preparar la vinagreta, agreguen en un plato hondo el aceite de oliva, el vinagre de las aceitunas, agreguen sal y orégano y mezclen bien.

-Partan los aguacates por la mitad y corten el aguacate en trozos medianos. Agreguen el aguacate al a vinagreta y mezclen.

-Corten los tomates en gajos.

 -En un recipiente grande vacíen la lechuga lavada y desinfectada. Agreguen el tomate, las aceitunas y por ultimo la vinagreta con el aguacate. 


 -Mezclen bien para que todos los ingredientes estén bañados con la vinagreta.

-Sirvan y agreguen el queso.

5 comentarios:

  1. buen dia! para cuantas personas es esta receta? para 8?

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    1. Hola Noriney, depende cuanto se sirvan pero para 8 está excelente.

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  2. Que tipo de vinagre y cuanto. No lo encontre en los ingredientes

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    1. La receta dice "el vinagre de las aceitunas" osea el que viene en el envase con las aceitunas.
      Saludos!

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  3. Excelente receta! me encanta esa ensalada de El Gaucho y la busqué como tal y no pensé que la fuera a encontrar. Gracias!

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