Costillitas de Cerdo en InstantPot

Para preparar costillitas y que queden ricas y suaves hay que cocerlas a fuego lento.
La ventaja de precocerlas en el instantpot es que logramos el término en mucho menos tiempo.

Es importante después de que salgan del InstantPot dorarlas en el horno o a la parrilla pero van a quedar deliciosas.

Ingredientes:
-1 costillar de cerdo
-sal
-sazonador al gusto 
-1 taza de agua
-1 cucharada de vinagre de manzana
-1 cucharada de salsa inglesa

Instrucciones:

-Coloca el costillar en una charola y retira el exceso de humedad con servilletas.

-Agrega sal generosamente por ambos lados.

-Agrega el sazonador por ambos lados también.

-Si gustas puedes dejar reposar el costillar un tiempo como 15 0 30 minutos para que penetre bien en la carne.

-Coloca la rejilla en la olla del InstantPot, agrega el agua, el vinagre y la salsa inglesa.

-Enrolla el costillar y colócalo dentro de la olla. Si no cabe enrollado córtalo en tramos mas pequeños y coloca las costillas de forma vertical.

-Coloca la tapa y mueve la válvula a la opción de sellado (sealing).

-Programa cocinado a presión alta de 15 a 17 minutos.

-Precalienta el horno a 200°C (400°F)

-Al terminar los 15 o 17 minutos da click en el botón de cancelar y  deja reposar por 5 minutos.

-Abre la válvula y deja salir todo el vapor y presión.

-Coloca el costillar en una charola limpia. Si vas a utilizar una salsa BBQ puedes untarla en el costillar antes de hornear o puedes untar un poco de aceite de oliva.

-Hornea entre 10 a 20 minutos o hasta que las costillas tomen un color dorado. Si gustas también las puedes dorar en el asador.

Mau Recomienda: Articulos Para la Casa

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1. Varitas GREEN GOBBLER BIO-FLOW

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 Estas varitas son naturales, hechas con enzimas y bacterias que naturalmente eliminan los olores y residuos orgánicos de las coladeras. Coloca una en cualquier coladera o lavabo una vez al mesa para mantenerlas limpias y libre de malos olores.

2. Esponjas Mágicas SCRUB BUDDIES QUICK ERASERS

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Yo no lo creia, pero unos amigos quemaron una mesa con un cigarro sin querer, sacaron esta esponjita y se quitó la mancha en un 90%. Solo tienes que humedecer un poco la esponja y frotar en la superficie afectada. Retira cualquier mancha, rayones de crayolas, lo que sea. Yo las compré en Dolar Tree, pero también hay muchas opciones en Amazon.


3. Removedor de Olores en Alfombras y Tapetes ARM & HAMMER

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Una mezcla de bicarbonato y otros ingredientes ayudan a eliminar el mal olor y humedad de alfombras y tapetes. Solo espolvorea un poco sobre el área a limpiar y deja reposar por un mínimo de 15 minutos. Si puedes mas tiempo mejor. Después aspira y listo. Yo lo compré en Dolar Tree, pero seguro lo puedes comprar en Target, Walmart y Amazon.

4. Insecticida Con Aroma a Limón RAID

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Por si las cucarachas este insecticida es mi favorito por dos razones. Uno, el olor al final es a limón, así que no sientes ese olor fuerte a insecticida al final. La otra es que si presionas ligero se rocía un pequeño chorro que tiene un alcance mas largo, si presionas fuerte se rocía mas abierto y tiene un alcance mas ancho. Siempre procuro de tener un bote en mi casa.

Lo encuentras en cualquier lado, Target, Walmart, HEB o Amazon.

Mau Recomienda: Articulos de uso Personal

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1. Pantuflas con Memory Foam ULTRAIDEAS

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De lo mas ricas estas pantuflas. Tienen 4 diferentes colores, negras, cafes, azul y negro espacial. El interior tiene una base de memory foam que hace al pisar una sensación muy suave. Esta marca también maneja pantuflas para mujer.

2. Cartera de piel BRYKER HYDE

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Esta cartera de piel viene en  dos colores, cafe y gris. Cuenta con un material anticlonacion para proteger tus tarjetas de credito. Tiene una solapa doble, especial para las identificaciones y espacio para 8 tarjetas de fácil acceso y dos un poco mas escondidas.

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3. Cobija Con Peso ZONLI

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Esta cobija está formada por múltiples bolsitas rellenas de pequeñas cuentas de vidrio que hacen la vuelven mas pesada que una cobija normal y se amolde un poco a tu cuerpo. Este tipo de cobijas ayuda a reducir y a aliviar la ansiedad y agitación por medio de ese ligero peso al cuerpo. Esta presión activa la liberación de serotonina y dopamina en el cerebro y el cuerpo. Estas son hormonas naturales que produce el cuerpo que nos hacen sentir bien.

Estas cobijas vienen en diferentes medidas y diferentes pesos. El peso de la cobija debe de ser entre el 7% y el 13% de tu peso corporal. 

3. Enjuage Bucal CREST CLINICAL

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Tengo algunos meses usándolo y verdaderamente me ayuda a aliviar la sensibilidad en mis encías. Muchos otros enjuages lo dicen pero este para mi es el que me ha funcionado. Lo pueden encontrar en Target, Walmart y Amazon.

4. Artículos Para Viaje

¡Todo miniatura! Especial para el neceser cuando viajas. Yo he comprado en Target y en las tiendas de Todo por 1 Dolar. Encuentra shampoos, enjuage bucal, desodorantes, advils, tums, toallitas humedas, toallitas desmaquillantes, de todo un poco.

5. Aspiradora Facial

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Compré esta aspiradora facial que aspira y remueve todo de los poros de la piel. Especial para los puntos negros de la nariz. Este que yo compré al parecer no tiene marca, pero hay muchas opciones en Amazon. Cuenta con varias velocidades de succión y 5 cabezales para diferentes usos.

5. Gomitas del Melatonina NATROL

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La melatonina es una hormona natural que produce nuestro cuerpo para dormir. Cuando no puedo dormir o me despierto por las noches tengo estas gomitas a la mano. Por cada 2 gomitas son 10mg de melatonina. Normalmente tomo solo una. Hay botecitos de 5mg pero igual por cada 2 gomitas. Yo prefiero de 10mg. Yo las compro en Target y en Amazon.

5. Shampoo NEUTROGENA T-GEL

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Consulta con tu dermatologo si este shampoo es recomendado para ti. Es un shampoo especial para gente con dermatitis, psoriasis y/o caspa.

5. Shampoo HONEYDEW BIOTIN

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Consulta con tu dermatologo si este shampoo es recomendado para ti. Este shampoo contiene biotina, que ayuda a engrosar el cabello delgado y ayuda al cuero cabelludo con caspa.

6. Shampoo NEUTROGENA ANTI-RESIDUE

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Consulta con tu dermatologo si este shampoo es recomendado para ti. Este shampoo es para usar una vez por semana. Ayuda a eliminar cualquier acumulación de grasa o suciedad del cuero cabelludo. Yo lo compro en Target, Walmart o Amazon.

Mau Recomienda: Artículos de Cocina

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1. Tabla Para Picar LEGNOART

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Esta tabla para picar está hecha de madera solida en Italia. Tienen diferentes modelos y tamaños. La que yo compré tiene un canal perimetral para evitar cualquier escurrimiento. Cuenta con un tratamiento especial que sella los poros de la madera y previene la formación de bacterias.

Yo la encontré en descuento en HomeGoods.

2. Exprimidor de Limones Chef´n FreshForce

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Su diseño ayuda a exprimir mejor los limones. Los huecos evitan que las semillas salgan del mismo. Cuentan también con exprimidor de naranjas, es igual pero mas grande.

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1. Manzanas BLUAPPLE

Bluapple Blue Produce Freshness Balls with Activated Carbon Keeps Produce Fresher Longer AND Absorbs Odors for longer lasting Fruits and Vegetables

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Estas esferas en forma manzana contienen carbón activado que ayuda a eliminar olores en el refrigerador. Absorben el gas etileno que producen naturalmente las frutas y verduras que hace que se maduren. Al absorber este gas las frutas y verduras tendrán mayor tiempo de vida en el refrigerador. Son reutilizables, así que las puedes dejar en el cajón de las verduras de tu refrigerador.

Aguachile Verde de Callo de Hacha con Salsa Zafran

Zafrán tiene una linea nueva de salsas para aguachile. Tienen 3 diferentes. La verde con chile serrano. La roja con chile de árbol y la naranja con chile habanero. 

Pueden usar la que mas les guste. Yo usé la verde.

Ingredientes:
-300 gramos de callo de hacha fresco
-1 aguacate
-1/2 pepino
-1/2 cebolla morada chica
-1 chile serrano o jalapeño
-cilantro al gusto
-Salsa de Aguachile


Instrucciones:

-Rebana la cebolla muy delgadita

-Pela el pepino y corta por la mitad. Retira las semillas con una cuchara y rebana.

-Rebana el chile serrano

-Parte el aguacate por la mitad, retira la piel y corta en rebanadas.

-Corta el callo de hacha por la mitad a lo ancho para obtener dos círculos.

-En un plato acomoda todos los ingredientes.

-Vacía la salsa de tu preferencia. 

-Sirve con tostadas o galletas saladas.

Coctel Vuelve a la Vida (Camaron, Pulpo y Jaiba)

Les voy a compartir una super receta para hacer coctel vuelve a la vida en casa. Pueden hacer la combinación que quieran de mariscos o utilizar únicamente camarón. Yo usé camarón, pulpo y jaiba.

En Monterrey pueden encontrar buenos mariscos en Pesquero. Yo los compro ahí y me ha ido muy bien.

Ingredientes:
-500 gramos de camarón pacotilla cocido
-300 gramos de pulpo en trozo cocido
-300 gramos de pulpa de jaiba cocida
-2 o 3 aguacates
-2 tazas de salsa catsup
-1 cebolla chica
-2 tomates medianos
-3 limones su jugo
-cilantro picado al gusto
-1 diente de ajo
-1 cucharadita de salsa maggie
-sal al gusto

Instrucciones:

-Ralla la cebolla, el ajo y los tomates. Vacía todo en un tazón. Si te sobró un poco de tomate después de rallar puedes picarlo chiquitito y agregar a la salsa.

-Agrega la salsa catsup, salsa maggie, jugo de limón y sal. Mezcla bien.

-Parte los aguacates por la mitad, retira el hueso y corta en cubos.

-En un tazón agrega el camarón, pulpo, jaiba, aguacate, cilantro y la salsa. Mezcla bien.

-Sirve acompañado de galletas saladas o tostadas.