Pollo al Tequila y Cilantro

Empecé el viernes dieta así que estaré compartiendo recetas mas saludables pero igual de deliciosas. Puede que se escape por ahí alguna receta que no sea de dieta pero ya sabrán  Este pollo lo pueden preparar en el asador también cuando tengan carne asada y queda delicioso.

Ingredientes:

-1 y 1/2 kilo de pollo en piezas (yo usé pechuga y muslo sin piel)
-1/2 taza de jugo de limón
-2 caballitos de tequila
-1 manojo de cilantro
-2 cucharadas de ajo picado
-sal 
-pimienta
-1 cucharada de tomillo seco molido

Instrucciones:

-Coloquen en un recipiente o en una bolsa con cierre hermético el pollo.

-Licuen el resto de los ingredientes. (Si van a hacer el pollo en el asador agreguen media taza de aceite de oliva)

-Vacíen la mezcla sobre el pollo y refrigeren de 2 a 4 horas.

-Preparen un sartén con aceite de oliva a fuego alto y coloquen las piezas de pollo escurriéndolas bien antes de colocar en el sartén. Descarten el marinado que sobre.

-Doren bien por ambos lados y bajen el fuego para terminar de cocer.

-Acompañen con ensalada o las verduras que prefieran.