Dip de Pollo Buffalo (Buffalo Chicken Dip)

Creo que no hay necesidad de decirles que esta es una receta deliciosa, las fotos hablan por si solas.

Esta es una de esas recetas que puedes adaptar cantidades sin problema. Depende lo que tengas en casa y al gusto.

Puedes servirlo con totopos, galletas saladas, pan tostado, puedes hacer quesadillas con este relleno o sandwiches. Queda riquísimo.

Ingredientes:
-2 tazas de pollo desmenuzado o picado (yo usé pollo rostizado)
-200 gramos de queso cheddar o cualquier queso que gratine
-1 barra de queso crema de 180 o 210 gramos
-3/4 taza de crema acidificada o aderezo ranch
-1/2 o 3/4 taza de salsa buffalo
-cebolla de rabo para adornar
-queso azul (opcional)

Instrucciones:

-Precalienta el horno a 200°C (400°F)

-Reserva un loco del queso cheddar para gratinar sobre el dip.

-En un tazón mezcla el pollo, queso crema, crema acidificada o ranch y la salsa buffalo.

-Coloca en un molde para hornear.

-Agrega el queso cheddar que reservaste.

-Hornea por 10 minutos o hasta que el queso se gratine y el dip esté caliente.

-Agrega la cebolla de rabo picada y un poco de queso azul al gusto.

-Deja reposar por 5 minutos y sirve.