Los tomates deshidratados los encuentras en el supermercado en frascos de vidrio con aceite de oliva. Los guardas en el refrigerador y duran mucho tiempo.
Puedes utilizar cualquier pescado que prefieras pero con salmón queda muy rico.
Ingredientes:
-600 gramos de salmón en filete o lonja completa
-1 taza de tomates deshidratados
-1 diente de ajo picado
-2 cucharadas de mayonesa
-sal al gusto
Instrucciones:
-Precalienta el horno a 180°C (350°F)
-Pica o licua los tomates para formar una pasta.
-Mezcla los tomates molidos con el ajo, la mayonesa y un poco de sal.
-Coloca el salmón en una charola con papel para hornear.
-Retira el exceso de humedad del salmón con una servilleta.
-Sazona el salmón con sal al gusto.
-Unta sobre el salmón la mezcla de tomates y mayonesa.
-Hornea de 15 a 20 minutos o hasta que el salmón llegue al término de tu gusto. Recuerda que entre mas tiempo esté en el horno mas seco quedará.
-Retira del horno y reposa por 5 minutos antes de servir.
-Pica o licua los tomates para formar una pasta.
-Mezcla los tomates molidos con el ajo, la mayonesa y un poco de sal.
-Coloca el salmón en una charola con papel para hornear.
-Retira el exceso de humedad del salmón con una servilleta.
-Sazona el salmón con sal al gusto.
-Unta sobre el salmón la mezcla de tomates y mayonesa.
-Hornea de 15 a 20 minutos o hasta que el salmón llegue al término de tu gusto. Recuerda que entre mas tiempo esté en el horno mas seco quedará.
-Retira del horno y reposa por 5 minutos antes de servir.
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