lunes, 14 de abril de 2014

Brownies Marmoleados

¿Sabían que pueden hacer brownies que no requiere la cajita de brownies del super? Vean estos deliciosos brownies. ¡Véanlos!






Estos brownies tienen un marmoleado de queso. Si los quieren hacer sin queso, pues háganlos sin queso.

Ingredientes:

Para los brownies:
-2 barras de mantequilla sin sal
-2 tazas de azúcar
-4 huevos grandes
-1 cucharada de extracto de vainilla natural
-1 taza de cocoa
-1/2 cucharadita de sal
-1 cucharadita de polvo para hornear
-1 1/2 (una y media) taza de harina
-1 taza de chispas de chocolate semi amargos

Para el marmoleado:
-1 barra de queso crema
-1/3 taza de crema acidificada (sour cream)
-1/2 taza de azúcar
-1/2 cucharadita de extracto de vainilla natural
-1 huevo

Instrucciones:

-Ciernan la harina, cocoa y el polvo para hornear.




-Derritan el chocolate en el microondas en lapsos de 10 segundos. Mezclen bien después de cada 10 segundos y dejen enfriar.



-Derritan la mantequilla y dejen enfriar un poco.


-Batan la mantequilla con el azúcar.



-Agreguen los huevos y la vainilla y batan bien.



-Agreguen el chocolate derretido y batan.


-Sin dejar de batir a velocidad baja. Agreguen poco a poco la mezcla de harina, cocoa y polvo para hornear.


-En un molde rectangular coloquen papel de aluminio y engrasen bien.


-Viertan la masa de chocolate.

-Si quieren hacer los brownies sin el marmoleado de queso ya están listos para hornear. Si quieren el marmoleado sigan los siguientes pasos.

-Batan el queso crema, crema, azúcar, huevo y vainilla.

-Con un cuchillo marquen varias lineas a lo largo como en la foto.


-Sobre esto vacíen la mezcla de queso procurando rellenar los huecos. Claro que a mi no me salió muy bien pero no importa.


-Horneen de 30 a 35 minutos. Dejen enfriar a temperatura ambiente. Aproximadamente 2 horas.

-Coloquen en el refrigerador y dejen enfriar.

-Retiren los brownies del molde con la ayuda del papel aluminio.


-Coloquen en una superficie plana y corten con un cuchillo.



-Devoren.




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