jueves, 11 de abril de 2019

Aguachile Verde de Callo de Hacha con Salsa Zafran

Zafrán tiene una linea nueva de salsas para aguachile. Tienen 3 diferentes. La verde con chile serrano. La roja con chile de árbol y la naranja con chile habanero. 


aguachile verde de callo de hacha zafran salsa mau cocina de todo receta

Pueden usar la que mas les guste. Yo usé la verde.


aguachile verde de callo de hacha zafran salsa mau cocina de todo receta

aguachile verde de callo de hacha zafran salsa mau cocina de todo receta

aguachile verde de callo de hacha zafran salsa mau cocina de todo receta

Ingredientes:
-300 gramos de callo de hacha fresco
-1 aguacate
-1/2 pepino
-1/2 cebolla morada chica
-1 chile serrano o jalapeño
-cilantro al gusto
-Salsa de Aguachile


Instrucciones:

-Rebana la cebolla muy delgadita

-Pela el pepino y corta por la mitad. Retira las semillas con una cuchara y rebana.

-Rebana el chile serrano

-Parte el aguacate por la mitad, retira la piel y corta en rebanadas.

-Corta el callo de hacha por la mitad a lo ancho para obtener dos círculos.

-En un plato acomoda todos los ingredientes.

-Vacía la salsa de tu preferencia. 

-Sirve con tostadas o galletas saladas.

1 comentario: