Aros de Cebolla

AMO con todo mi corazón los aros de cebolla. ¡Me encantan! Eso si, existen dos maneras de hacerlos. Una es empanizados, ya saben, harina, huevo y pan molido. La otra es capeados que es pasándolas por una masa similar a la de los hot cakes.

Los que mas me gustan son los capeados y son estos los que hice. La masa la pueden hacer usando agua mineral o cerveza. Yo usé cerveza.

Ingredientes:
-1 cebolla grande
-1 1/2 taza de harina de trigo 
-1 taza de cerveza o agua mineral (gasificada)
-1/2 cucharadita de sal
-1 cucharadita de polvo de hornear
-1 cucharadita de miel de abeja
-aceite (el necesario 2 tazas aprox)

Instrucciones:

-Precalienta el aceite en una olla o sarten a fuego medio alto.

-Rebana la cebolla en rebanadas medianas.

-Agrega media taza de harina en un tazon.

-En otro tazon agrega 1 taza de harina con la sal y el polvo de hornear y mezcla bien y agrega la cerveza y la miel.

-Pasa los aros de cebolla por la harina y después por la masa y despues al aceite.

-Frie bien por ambos lados. De 2 a 3 minutos por lado.

-Retira y reserva en lo que terminas de freir todos los aros.