miércoles, 28 de agosto de 2013

Helado de Vainilla

Con eso que los calores en Monterrey no se terminan hoy publico una receta deliciosa de un helado de vainilla. Es muy sencillo de hacer y sirve como base para cualquier otro sabor de helado. ¿De que sabor les gustaría que haga?




 Ingredientes:

-1 taza de leche entera
-1 taza de media crema
-2 tazas de crema para batir
-5 cucharadas de extracto de vainilla natural (NO usar saborizante artificial)
-3/4 taza de azúcar



Esta es la vainilla que uso. La consigo en Walmart o Superama. Extracto de vainilla NATURAL y es producto mexicano!



Instrucciones:

-Preparen su maquina para hacer helado. En mi caso yo tengo una batidora KitchenAid con el tazón para hacer helado y debe de colocarse por lo menos 15 horas en el congelador.

-Vacíen y mezclen todos los ingredientes en un recipiente. Prueben la mezcla y agreguen mas azúcar o mas vainilla a su gusto. 







-Saquen el tazón del congelador y coloquenlo en la batidora, encenderla en el modo mas lento y vacien la mezcla.




-Dejen la batidora trabajar por lo menos 25 minutos.



-Ya pasando el tiempo vacíen el helado en un recipiente con tapa hermética.  El helado va a tener una consistencia muy suave. Basta con meter al congelador unas horas para que tome una consistencia mas firme.





-Sirvan y disfruten.






Mau Martínez

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