Helado de Vainilla

Con eso que los calores en Monterrey no se terminan hoy publico una receta deliciosa de un helado de vainilla. Es muy sencillo de hacer y sirve como base para cualquier otro sabor de helado. ¿De que sabor les gustaría que haga?

 Ingredientes:

-1 taza de leche entera
-1 taza de media crema
-2 tazas de crema para batir
-5 cucharadas de extracto de vainilla natural (NO usar saborizante artificial)
-3/4 taza de azúcar

Esta es la vainilla que uso. La consigo en Walmart o Superama. Extracto de vainilla NATURAL y es producto mexicano!

Instrucciones:

-Preparen su maquina para hacer helado. En mi caso yo tengo una batidora KitchenAid con el tazón para hacer helado y debe de colocarse por lo menos 15 horas en el congelador.

-Vacíen y mezclen todos los ingredientes en un recipiente. Prueben la mezcla y agreguen mas azúcar o mas vainilla a su gusto. 

-Saquen el tazón del congelador y coloquenlo en la batidora, encenderla en el modo mas lento y vacien la mezcla.

-Dejen la batidora trabajar por lo menos 25 minutos.

-Ya pasando el tiempo vacíen el helado en un recipiente con tapa hermética.  El helado va a tener una consistencia muy suave. Basta con meter al congelador unas horas para que tome una consistencia mas firme.

-Sirvan y disfruten.

Mau Martínez