Me van a decir: Mau, pero no tengo batidora, no los puedo hacer.
Y yo les voy a decir: Pero no necesitan batidora. Solo necesitan una cuchara o un globo para batir y a mano como lo hacían las abuelitas de nuestras abuelitas.
Sin mas por el momento les presento la receta de estos excelsos brownies.
Ingredientes:
Para los brownies
-1 barra (90gr) de mantequilla sin sal
-3/4 taza de chispas de chocolate semi amargo
-2/3 taza de harina de trigo
-1/4 taza de cocoa en polvo
-1/2 cucharadita de polvo para hornear
-1/4 cucharadita de sal
-3/4 taza de azúcar
-3 huevos
-2 cucharaditas de extracto de vainilla natural
Para la mezcla de crema de cacahuate
-1/2 barra (45gr) de mantequilla sin sal derretida
-1/2 taza de azúcar glass
-3/4 taza de crema de cacahuate (peanut butter)
-1/4 cucharadita de sal
-1/2 cucharadita de vainilla
Instrucciones:
-Precalienten el horno a 160°C (325°F).
-En un tazón agreguen la mantequilla y el chocolate. Metan al microondas en intervalos de 20 segundos mezclando bien hasta que el chocolate se derrita.
-En otro tazón mezclen la harina, cocoa, polvo para hornear, sal y azucar.
-Despues agreguen los huevos, vainilla y la mezcla de chocolate con mantequilla. Mezclen bien con una cuchara o un globo para batir.
-En un tazón aparte mezclen los ingredientes para la mezcla de crema de cacahuate.
-En un molde cuadrado de 20x20cm (8x8") engrasado y usando papel para hornear vacien la mitad de la masa de chocolate.
-Después vacíen la mitad de la mezcla de crema de cacahuate.
-Den unos golpecitos al molde con la barra de la cocina.
-Agreguen el resto de la masa de chocolate y por encima con una cuchara la mezcla de crema de cacahuate en 9 secciones aproximadamente.
-Ahora con la ayuda de un cuchillo haciendo formas de 8 mezclen la crema de cacahuate con la masa. Procuren no mezclar mucho pero si lo suficiente para obtener un marmoleado.
-Horneen de 22 a 25 minutos.
-Un palillo insertado al centro del molde no debe de salir limpio pero tampoco muy mojado.
-Saquen del horno y dejen enfriar.
-Desmolden y corten en cuadritos
