En vez de usar papa, usé coliflor y la verdad es que queda muy rico.
Ingredientes:
-1 cabeza de coliflor
-1 barra de queso crema de 210 gramos
-45 gramos de mantequilla sin sal (media barra de 90 gramos)
-sal
-pimienta
Instrucciones:
-Retira las hojas verdes de la coliflor y retira una parte del tronco.
-Cuece la coliflor de tu manera preferida. Ya sea en agua, al vapor o en olla de presión.
-Si es en olla eléctrica de presión coloca la rejilla, 1 taza de agua y la coliflor. Tapa y programa a presión alta por 3 minutos. Al terminar el tiempo espera a que la presión se libere naturalmente por 10 minutos y después abre la válvula.
-Si es en agua coloca la coliflor en una olla con agua al tiempo y un poco de sal. Calienta a fuego medio hasta que la coliflor esté suave al centro. Retira y escurre bien.
-Coloca todos los ingredientes en un procesador de alimentos y procesa bien.
-Prueba y ajusta el sazón.
-Si no tienes procesador de alimentos puedes usar un tenedor para hacer el puré y mezclar los demás ingredientes con una cuchara.
-Cuece la coliflor de tu manera preferida. Ya sea en agua, al vapor o en olla de presión.
-Si es en olla eléctrica de presión coloca la rejilla, 1 taza de agua y la coliflor. Tapa y programa a presión alta por 3 minutos. Al terminar el tiempo espera a que la presión se libere naturalmente por 10 minutos y después abre la válvula.
-Si es en agua coloca la coliflor en una olla con agua al tiempo y un poco de sal. Calienta a fuego medio hasta que la coliflor esté suave al centro. Retira y escurre bien.
-Coloca todos los ingredientes en un procesador de alimentos y procesa bien.
-Prueba y ajusta el sazón.
-Si no tienes procesador de alimentos puedes usar un tenedor para hacer el puré y mezclar los demás ingredientes con una cuchara.
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