Guacamole Mamucas

Este guacamole no es un guacamole tradicional. Tiene mas caché. Riquísimo para acompañar tu carne asada.

Ingredientes:

-2 aguacates firmes (guárdenlos en el refrigerador para que esten mas firmes)
-2 tomates medianos
-1 cebolla chica o media cebolla grande
-1 chile jalapeño
-1/2 manojo de cilantro
-sal de mar
-2 cucharadas de aceite de oliva
-2 o 3 limones

Opcional: Fruta en cubitos como mango, piña o semillas de granada.

Instrucciones:

-Piquen los tomates en cubitos medianos. Ni muy chicos, ni muy grandes. Escúrranlos bien.

-Piquen también la cebolla muy finita.

-Corten el chile jalapeño a por la mitad a lo largo y retiren las semillas y las venas. Piquen finamente.

-Laven el cilantro y piquen finamente.

-En un tazón agreguen la verdura picada, el aceite de oliva, el jugo de limon y la sal.

-Dejen marinar 5 minutos.

-Mientras corten los aguacates por la mitad y corten en cubitos. 

-Agreguen al tazón y mezclen bien sin machacar el aguacate.

-Prueben y agreguen mas sal, limón o aceite de oliva si es necesario.

-Sirvan.