Ensalada Caprese

Una ensalada con muy pocos ingredientes pero muy rica. Excelente para acompañar una pizza, pasta o un corte de carne.

Es importante utilizar queso mozzarella fresco y no el que se usa para las pizzas. El mozzarella fresco viene en forma de bola y es suave.

Ingredientes:
-1 bola de queso mozzarella fresco (220 gramos aprox)
-3 a 4 tomates
-hojas de albahaca al gusto
-aceite de oliva al gusto
-vinagre balsámico al gusto

Instrucciones:

-Rebana los tomates y acomodalos en un plato para servir.

-Troza o rebana el queso y acomodalo entre las rebanadas de tomate junto con hojas de albahaca.

Agrega aceite de oliva y vinagre balsámico al gusto.