Dip de Jalapeño Popper (jalapeño, tocino y queso)

Lo delicioso de un jalapeño popper pero mucho mas sencillo de preparar.

Ingredientes:

-250 gramos de tocino

-2 o 3 jalapeños

-180 gramos queso crema

-200 gramos queso manchego rallado

-1/2 taza crema acidificada

-1/4 cucharadita ajo en polvo

-1/4 cucharadita paprika

-3/4 taza pan molido

-45 gramos mantequilla

Instrucciones:

-Pica el tocino y dóralo en un sartén a fuego medio bajo, mezclando ocasionalmente. Debe quedar bien crujiente.

-Reserva sobre servilletas de papel.

-Pica el jalapeño retirando las venas y las semillas.

-Retira el exceso de grasa del sartén y agrega el jalapeño.

-Sofríe por 3 o 4 minutos.

-Mezcla el queso crema, crema, queso manchego, ajo en polvo, paprika, tocino y jalapeño.

-Sirve en un plato apto para el horno.

-Derrite la mantequilla y mezcla con el pan molido.

-Agrega la mezcla sobre la botana de queso.

-Puedes guardarlo en el refrigerador y hornear mas tarde.

-Hornea por 10 o 15 minutos en un horno precalentado a 200°C (400°F).

-El queso se debe calentar y la cubierta debe tostarse un poco.

-Espera un par de minutos antes de servir.

-Acompaña con galletas saladas, pan tostado o totopos.