Ensalada con Manzana y Nuez

Una ensalada no tiene que se complicada para ser deliciosa. Con pocos ingredientes pueden preparar una ensalada muy rica y simple. Las cantidades dependen de cuanta ensalada hacer.

Ingredientes:

-Lechuga lavada y desinfectada (cualquier tipo)
-Manzana verde rebanada en gajos finos
-Nueces
-Queso de cabra
-Vinagreta

Vinagreta Balsamica y Dijon
-1/3 taza de vinagre balsamico
-1/2 taza de aceite de oliva
-2 cucharadas de mostaza dijon
-1 cucharada de miel de abeja
-sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

-Para la vinagreta basta con mezclar los ingredientes muy bien.

-Para la ensalada mezclen todos los ingredientes y la vinagreta y sirvan.

Acompañé mi ensalada con una pechuga de pollo a la plancha. ¡Riquísimo!

Mau Martínez